Företagets namn                                       Verksamhetstid

Systrarna Johanssons hembageri     1930-t—1940-t

Initiativtagare/ägare

Systrarna Axeli ”Celi”  Johansson (1893-1972 och Tekla Johansson ( 1889-1974

Geografiskt läge

Hömbs by, andra huset från luffarhotellet på samma sidan bygatan

Historia

Axelia och Tekla Johansson, systrar till gamle kyrkväktaren Karl Johansson, hade ett bageri i Hömbs by i andra huset räknat från ”Luffarhotellet” och på samma sida om vägen som detta. De bakade vetebröd och småkakor samt även tårtor på beställning. Försäljning skedde på lördagarna i förstugan, där kakburkarna stod uppställda.

Systrarna ordnade i förekommande fall också kaffeservering på begravningar och i andra sammanhang. Verksamheten startade på 1930-talet och upphörde innan 1946

 

Conny Lingehed: ”Angående bageriet i Hömb så var det väl Celi (1893-72) som var den drivande. Tekla (1889-74) var väl lite tillbakadragen. De var igång och bakade på 1930- och 1940-talet men troligen efter kriget.

Deras mor Kristina (1860-1941) passade upp och skötte spisen. Jag har hört att de bakade kakor men att de bakade bröd och skötte kaffeservering på kalas var nytt för mig.

Senare arbetade Celi i Stora husets kök (Kavlås) och varje morgon skulle överste von Essen ha en färsk brödkaka. När kungen (Gustaf VI Adolf) var på Kavlås under Västgötamanövern bodde han på Kavlås och då presenterade översten personalen för kungen. ---”Det här är Celi som bakar det god brödet”, sa översten då det var hennes tur.”

 

Produkter

Vetebröd och småkakor samt kaffeservering

Fotografier

  • Tekla och Celi Johansson med brodern Karl JohanssonTekla och Celi Johansson med brodern Karl Johansson

Källor

  1. Muntliga uppgifter: Conny Lingehed, Håkantorp, Hasselbacken, 521 96  FALKÖPING,

Tel nr: 0500-455055 Foto från Conny Lingehed

  1.  Övrigt:  Vårt dagliga bröd… tidaholmsbygdens bagerier, konditorier och kaféer under 100 år

 

Inventerare

Lena Andersson, Barkvägen 5, 522 35  TIDAHOLM

0502-71633, Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.