Företagets namn                                                   Verksamhetstid

Initiativtagare/ägare

Geografiskt läge

Smedjegatan 1

Historia

Ellen Petersén var född i Piteå 1899. Hon gifte sig 1924 med filosofie magistern Ivar Petersén. Någon gång på 1940-talet flyttade de till Tidaholm där Ivar avled 1947. Troligen i samband därmed startade Ellen ett bageri i källaren på fastigheten med adress Smedjegatan 1. Hon avled dock redan i mars 1950.

Ingrid Persson var från Järnmossen i Agnetorp. Hon arbetade som ung på Hildur Andréns konditori och hjälpte säkerligen sina föräldrar om somrarna när de drev Järnmossens Friluftsservering. I slutet av 1940-talet flyttade hon till Göteborg. Troligen arbetade hon på ett bageri eller konditori. År 1950 valde hon att flytta hem till Tidaholm igen och hon övertog då Ellen Peterséns bageri. År 1954 sålde hon bageriet till Sven Hjert och flyttade till Stockholm där hon så småningom gifte sig. Hon avled 1979 i en ålder av 70 år.

Sven Hjert, som var född i Södertälje 1924, kom som konditoriarbetare till Tidaholm 1949. Här gifte han sig 1952 med Britta Fogelström från Velinga och de fick två barn. Han övertog bageriet 1954 och drev det några år. Efter en period i Värmland bosatte familjen sig i Hjo och sedermera i Karlsborg där han avled 2008, 84 år gammal.

Produkter

Bageriprodukter

Fotografier

• Annons från VB 1950

Anställda

Inga anställda är kända

Källor

Vårt dagliga bröd - tidaholmsbygdens bagerier, kaféer och konditorier under 100 år, Tidaholms museum 1994, Handelsregistret för Tidaholm, s 756 och 817, Annons i Västgöta-Bladet 30 juni 1950

Inventerare

Kjell Henrysson