Företagets namn Verksamhetstid
Systrarna Johanssons hembageri 1930-t—1940-t
Initiativtagare/ägare
Systrarna Axeli ”Celi” Johansson (1893-1972 och Tekla Johansson ( 1889-1974
Geografiskt läge
Hömbs by, andra huset från luffarhotellet på samma sidan bygatan
Historia
Axelia och Tekla Johansson, systrar till gamle kyrkväktaren Karl Johansson, hade ett bageri i Hömbs by i andra huset räknat från ”Luffarhotellet” och på samma sida om vägen som detta. De bakade vetebröd och småkakor samt även tårtor på beställning. Försäljning skedde på lördagarna i förstugan, där kakburkarna stod uppställda.
Systrarna ordnade i förekommande fall också kaffeservering på begravningar och i andra sammanhang. Verksamheten startade på 1930-talet och upphörde innan 1946
Conny Lingehed: ”Angående bageriet i Hömb så var det väl Celi (1893-72) som var den drivande. Tekla (1889-74) var väl lite tillbakadragen. De var igång och bakade på 1930- och 1940-talet men troligen efter kriget.
Deras mor Kristina (1860-1941) passade upp och skötte spisen. Jag har hört att de bakade kakor men att de bakade bröd och skötte kaffeservering på kalas var nytt för mig.
Senare arbetade Celi i Stora husets kök (Kavlås) och varje morgon skulle överste von Essen ha en färsk brödkaka. När kungen (Gustaf VI Adolf) var på Kavlås under Västgötamanövern bodde han på Kavlås och då presenterade översten personalen för kungen. ---”Det här är Celi som bakar det god brödet”, sa översten då det var hennes tur.”
Produkter
Vetebröd och småkakor samt kaffeservering
Fotografier
Tekla och Celi Johansson med brodern Karl Johansson
Källor
- Muntliga uppgifter: Conny Lingehed, Håkantorp, Hasselbacken, 521 96 FALKÖPING,
Tel nr: 0500-455055 Foto från Conny Lingehed
- Övrigt: Vårt dagliga bröd… tidaholmsbygdens bagerier, konditorier och kaféer under 100 år
Inventerare
Lena Andersson, Barkvägen 5, 522 35 TIDAHOLM
0502-71633, Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
